DHA（二十二碳六烯酸）是一种长链多元未饱和欧米伽 3 脂肪酸。这种结构性和功能性脂肪酸存在于人体的各个器官。实际上，DHA 分别占大脑和视网膜所含有全部欧米伽 3 脂肪酸的 97% 和 93%。 多项研究都证明，从婴儿期到成年，每个人都能从 DHA 的足量供应中获益。DHA 在以下方面扮演着重要角色：
- 记忆功能
- 大脑和中枢神经系统的发育与功能
- 神经信号传输
- 精神运动发育（如手眼协调）
- 视力发育与功能
- 心脏健康
有数以千计的研究评估了欧米伽 3 脂肪酸，特别是 DHA，对人体健康和营养的影响。近期的研究侧重于 DHA 在孕产期智力和视力发育与功能中的重要作用，以及在婴幼儿营养中的作用。一些振奋人心的新研究发现较高 DHA 摄入量和血液含量可能带来的影响，这不仅可降低患上阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）的风险，还能预防并改善通常与衰老有关的轻度认知障碍。许多近期的这类研究尚处于初期阶段，还需对 DHA 的作用进行进一步评估。