19 July 2016
Com a chegada do verão, você pode se sentir seduzido por sobremesas geladas, doces e cremosas ou bebidas mais açucaradas. E talvez isso realmente refresque, mas – sem surpresas – também custe caro em termos de nutrição. E se o assunto é dicas sobre petiscos de verão às quais você deveria aderir, aqui vão as minhas nove favoritas.
1) Hidrate-se primeiro.
Muitas vezes confundimos fome com sede. Antes de comer algo, tome um copo de água e pergunte-se: "Eu estou realmente com fome ou quero comer isso porque parece ser bom?" Se a fome for real, vá em frente e honre seu estômago com algo nutritivo. Mas, se é apenas seu apetite falando, procure outra atividade para passar o tempo, como jardinagem, um passeio ou bater um papo com amigos.
2) Dê-se o luxo.
Escolher picolé ou sorvete para beliscar pode ser uma tentação. Mesmo que estas opções pareçam ser razoáveis se foram feitas com ingredientes de qualidade ou com indulgência consciente, não se esqueça que estes tipos de alimento são um "mimo". Felizmente, podemos nos dar o luxo de desfrutar a abundância de produtos frescos do verão: melancia, amoras, tomates cereja e pimentão. Visite o mercado do fazendeiro mais próximo ou invista em cultivo próprio para obter produtos locais, frescos e, muitas vezes por isso mesmo, mais gostosos.
3) Congele!
Congele suas frutas, produzindo delícias nutritivas que irão refrescar rapidamente! É tão fácil e tão bom congelar framboesas, amoras, uvas e fatias de banana que derretem na boca. Você também pode colocar estas frutas congeladas na água para saboreá-la enquanto derretem. Ah, e eu já contei que é muito fácil fazer “nice” cream batendo bananas congeladas no liquidificador? Delícia!
4) Coloque cor no seu prato.
De vermelho a amarelo ou lilás a branco: as cores dos alimentos são um indicativo de quais fitonutrientes eles contêm. Consumindo vermelho? Olá, licopenos e antocianinas. Verde? Oi, glucosinolatos. Coloque uma variedade de cores no seu prato todos os dias, garantindo a variedade de benefícios saudáveis oferecidos por cada fitonutriente. E a hora do lanche é um bom momento para avaliar quais cores você já consumiu (ou não) durante o dia.
5) Corte e prepare com antecedência
Tão importante como encher a despensa com produtos frescos, grãos integrais, proteínas e gorduras saudáveis é preparar estes alimentos para que possam ser realmente usados durante a semana. Escolha um dia da semana para cozer seus grãos, como quinoa ou arroz integral, e incluí-los facilmente em seus lanches da manhã ou da noite. Corte suas frutas e legumes para serem usados como petiscos. Faça um estoque de sementes e castanhas para acrescentá-las às saladas.
6) Não consuma carboidratos demais.
Com a abundância de produtos frescos no verão e início de outono, pode ser fácil e delicioso encher uma tigela de frutas ou fazer um smoothie para o lanche. Mas cuidado: frutas demais significa carboidratos demais, o que pode resultar em picos de açúcar no sangue, se não forem compensados com proteínas e gorduras. Equilibre uma tigela de frutas com raspas de coco sem açúcar. Ou acrescente abacate ao smoothie para obter gorduras boas e uma textura cremosa.
7) Vá pescar ... petiscos!
Pense mais além na hora de beliscar. Às vezes, o além pode ser o vasto oceano, onde nadam peixes com alto teor de gordura boa, como salmão e sardinha. Esses peixes oferecem quantidades generosas de DHA, um nutriente importante para saúde do cérebro e dos olhos. Em casa ou onde quer que você for, acrescente salmão selvagem enlatado a fatias de pepino temperadas com pesto de manjericão. Ou adicione sardinhas à salada de folhas com ingredientes de inspiração mediterrânea como queijo feta, tomates, cebola roxa e azeite.
8) Petiscos de verão para viagem.
Faça planos para aqueles momentos nos quais você precisa sair de casa em dez minutos. Deixe no carro um estoque com frutas secas, castanhas e nozes diversas e talvez algumas barras de cereal nutritivas. Ou, se você vai ficar fora de casa o dia inteiro, lembre-se de levar um recipiente com nozes, castanhas, nibs de cacau e passas, uma mistura de alta densidade energética.
9) Esteja consciente em festas de verão
Em churrascos de família ou festas com vizinhos, evite beliscar e provar tudo enquanto estiver na fila do buffet ou à mesa de petiscos. Atenha-se a petiscos vegetais. E se a tentação for muito grande, saboreie apenas um. E depois disso, volte aos legumes!
Sejam churrascos ou lanches para viagem, siga um caminho mais saudável neste verão com estas nove dicas para refeições leves, sem deixar de aproveitar a estação do ano que você tanto gosta. Qual dica você vai seguir primeiro? Envie um tuíte para me contar @ToriHolthaus
Vegetariano é o indivíduo que exclui da sua alimentação todos os tipos de carnes, aves, peixes e derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. Diversos estudos associam esse tipo de dieta à melhores condições de saúde em geral e, por essa razão, o número de adeptos cresce aceleradamente em diversas partes do mundo.
O vegetariano é aquele que exclui da sua alimentação todos os tipos de carne, aves, peixes e derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos.
O que a luz azul, o sol e a sua alimentação, que inclui DHA, têm em comum? Os seus olhos. Isso mesmo! A luz azul, o sol e as gorduras saudáveis influenciam, todas eles, a saúde dos seus olhos. Conheça três verdades sobre a luz azul e a saúde dos olhos.
Ogestan Gold é um suplemento alimentar em cápsulas composto por óleo de alga, vitaminas e minerais, em concentrações adequadas às necessidades do organismo, conforme a ingestão diária recomendada.
Os primeiros 1000 dias, período que compreende desde o período da gestação até os dois primeiros anos, é fundamental para a prevenção de doenças futuras.
Se uma alimentação saudável, equilibrada e composta por alimentos de todos os grupos, juntamente com a suplementação de nutrientes essenciais, como o DHA é essencial ao longo da gestação, como fica no período da lactação (período em que a mulher amamenta o bebê)?
Uma alimentação nutritiva é essencial para todas as futuras mães, pois as deficiências nutricionais são comuns durante a gravidez, mas para as vegetarianas ela é ainda mais importante. Informe-se sobre quatro nutrientes indispensáveis para uma gravidez vegetariana saudável com a dietista premiada Melanie McGrice, AdvAPD.
Embora na maioria das vezes uma alimentação vegetariana contribua para prevenção de doenças cardíacas, se comparada a uma dieta ocidental clássica, há ainda a possibilidade de alguns fatores de risco a essas doenças aumentarem. Portanto, mesmo se você for vegetariano, é importante prestar atenção à saúde de seu coração.
Muitas mães cuidam de mais pessoas, além de seus filhos. Elas também cuidam de seus pais, que precisam manter hábitos saudáveis ao longo da segunda metade de suas vidas. Se você é uma cuidadora, continue lendo para descobrir como um importante nutriente – o ômega-3 – pode ajudá-la a apoiar a saúde de suas pessoas queridas.
Se você tiver filhos, agosto e setembro podem ser meses agitados, pois o verão está acabando e as crianças se preparando para voltar à escola. Elaborar uma lista de refeições saudáveis, saborosas e – o mais importante – que sejam comidas não é pouca coisa. Continue lendo para obter dicas de Abbie Gellman, nutricionista registrada e chef de cozinha, sobre como preparar uma lancheira nutritiva.
Vegetariano é o indivíduo que exclui da sua alimentação todos os tipos de carnes, aves, peixes e derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. Diversos estudos associam esse tipo de dieta à melhores condições de saúde em geral e, por essa razão, o número de adeptos cresce aceleradamente em diversas partes do mundo. Leia mais
O vegetariano é aquele que exclui da sua alimentação todos os tipos de carne, aves, peixes e derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. Leia mais
O que a luz azul, o sol e a sua alimentação, que inclui DHA, têm em comum? Os seus olhos. Isso mesmo! A luz azul, o sol e as gorduras saudáveis influenciam, todas eles, a saúde dos seus olhos. Conheça três verdades sobre a luz azul e a saúde dos olhos. Leia mais
Ogestan Gold é um suplemento alimentar em cápsulas composto por óleo de alga, vitaminas e minerais, em concentrações adequadas às necessidades do organismo, conforme a ingestão diária recomendada. Leia mais
Os primeiros 1000 dias, período que compreende desde o período da gestação até os dois primeiros anos, é fundamental para a prevenção de doenças futuras. Leia mais
Se uma alimentação saudável, equilibrada e composta por alimentos de todos os grupos, juntamente com a suplementação de nutrientes essenciais, como o DHA é essencial ao longo da gestação, como fica no período da lactação (período em que a mulher amamenta o bebê)? Leia mais
