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life’sDHA: una fuente vegetariana de DHA

life’sDHA, el omega 3 DHA sostenible y vegetariano

El DHA, o ácido docosahexaenoico, es el único omega 3 que mantiene la salud del cerebro, los ojos y el corazón durante todas las etapas de la vida. Según nuestro estudio de mercado, los consumidores que conocen los beneficios del omega 3 DHA para la salud lo compran. 

life'sDHA añade valor de comercialización

Gracias al creciente reconocimiento de la importancia del DHA en la alimentación y a su limitada disponibilidad en las fuentes alimenticias naturales, la fortificación de los alimentos con DHA se ha convertido en una gran solución. Al no llevar pescado y proceder de algas cultivadas en entornos controlados, life'sDHA es la opción ideal. Su procedencia hace delife’sDHA una alternativa vegetariana al aceite de pescado, una alternativa sostenible y naturalmente libre de los contaminantes de los mares, como el mercurio y el PCB.

Por qué life'sDHA

  • life’sDHA procede de algas, una fuente vegetariana natural y sostenible.
  • Es sostenible y no lleva pescado.
  • El DHA es el único omega 3 que ha demostrado beneficiar la salud del cerebro, los ojos y el corazón.
  • Millones de madres han comprado productos de nutrición infantil que contenían life'sDHA y conocen sus beneficios para el desarrollo cerebral y ocular.
  • Es un aceite rico en DHA concentrado, lo que reduce la cantidad necesaria para alcanzar el nivel óptimo de fortificación.
  • Se produce de principio a fin en entornos controlados, con un proceso patentado y en instalaciones inspeccionadas por la FDA y conformes con las normas NCF actuales.
  • Las numerosas soluciones de aplicación y un apoyo técnico experimentado permiten una formulación más satisfactoria de los productos.
  • No se comprometen las cualidades sensoriales del producto final.
  • life'sDHA procede de una fuente no OGM y se considera tanto kóshercomo halal.
  • Está disponible en todos los países del mundo.

Y, aunque hay un mercado dispuesto de padres que saben que el DHA es importante para el desarrollo cerebral y ocular de sus hijos, también hay cada vez más adultos que buscan maneras de mantener sano el cerebro durante el envejecimiento. Los alimentos fortificados con DHA son una forma eficaz para que los adultos consuman el DHA del que puede carecer su dieta.

Beneficios del DHA durante el embarazo

Todo empieza por el bebé

Nadie conoce mejor que los padres los beneficios que comporta el DHA para la salud. Los médicos recomiendan DHA durante el embarazo por los importantes beneficios que supone para la salud de la madre y el bebé en desarrollo. Tras el nacimiento, los padres continúan utilizando productos de nutrición infantil y alimentos infantiles que contienen DHA para seguir fomentado el rápido crecimiento y desarrollo del bebé. Al tener más información, los padres comprenden que el DHA puede seguir aportando importantes beneficios al cerebro, los ojos y el corazón no solo del bebé, sino también del resto de la familia.

Este ciclo explica el aumento de sensibilización sobre la importancia del DHA (y de life’sDHA), especialmente entre los padres con hijos pequeños. El DHA ha sido un elemento básico de los productos de nutrición infantil desde 2002 y, a partir de entonces, cada vez han sido más las empresas que han lanzado productos para la familia con contenido de life’sDHA. Aunque hay un mercado existente de padres que reconocen la importancia del DHA para el desarrollo cerebral y ocular de sus hijos, hay además un número creciente de adultos que se han dado cuenta de que el DHA también puede mantener sanos el cerebro, los ojos y el corazón durante el envejecimiento.

La conciencia de los importantes beneficios del DHA para la salud no se limita a Estados Unidos. Los organismos internacionales van reconociendo su importancia y elaboran más recomendaciones para su ingesta. En todo el mundo —ya se trate de Estados Unidos, de Europa, Asia o Latinoamérica— y a pesar de que la sensibilización sobre los omega 3 es casi universal, está cobrando impulso la conciencia sobre el DHA debido al número creciente de productos de productos de nutrición infantil, alimentos y complementos fortificados con DHA que salen al mercado.

Nutrición prenatal

DHA para mujeres embarazadas y lactantes

La nutrición materna antes, durante y después del embarazo desempeña un papel importante en el desarrollo fetal e infantil, al igual que en el bienestar de la madre. El ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega 3 que se encuentra en todo el cuerpo, favorece el desarrollo óptimo del cerebro, los ojos y el sistema nervioso del feto y el bebé. Como el bebé en desarrollo no puede producir su propio DHA de forma eficaz, debe obtener este nutriente vital a través de la placenta durante el embarazo y de la leche materna después del nacimiento. La complementación materna con DHA durante la gestación y la lactancia mejora considerablemente el nivel de DHA disponible para el feto y el bebé y puede mejorar su desarrollo posterior. El DHA también ha demostrado participar en el bienestar de la madre.

Dado el aumento de datos que subrayan la importancia del DHA en la alimentación materna, han surgido recomendaciones de ingesta de DHA para la madre. Lamentablemente, la dieta típica de las mujeres en edad reproductiva es sistemáticamente baja en DHA, debido en gran medida a la limitación de fuentes alimenticias.

El mayor reconocimiento de la importancia del DHA durante el embarazo y la lactancia y su disponibilidad limitada en la dieta típica estadounidense está preparando el camino de los productos perinatales fortificados con DHA. Toda madre quiere darle lo mejor a su bebé en desarrollo y busca productos diseñados específicamente para satisfacer su necesidad de nutrientes perinatales importantes, incluido el DHA.

Importancia del DHA durante el embarazo y la lactancia

El DHA es un componente estructural fundamental del cerebro y los ojos, y es importante para el desarrollo óptimo del cerebro, los ojos y el sistema nervioso del bebé. De hecho, el DHA representa hasta un 97 % de los ácidos grasos omega 3 del cerebro y hasta un 97 % de los de la retina.

La complementación materna con DHA durante el embarazo y la lactancia mejora considerablemente el nivel de DHA disponible para el feto y el bebé. Siguen incrementándose las investigaciones que corroboran la importancia del DHA para las mujeres embarazadas y lactantes y sus bebés en desarrollo.

Aplicaciones y experiencia

life'sDHA es un importante nutriente prenatal que resulta ideal para su inclusión en productos dirigidos a mujeres embarazadas y lactantes. Hasta la fecha, life'sDHA se ha agregado con éxito a productos prenatales de las siguientes categorías:

  • Complementos prenatales con receta presentados en cápsulas de DHA
  • Cápsulas de DHA como complemento alimenticio
  • Alimentos y bebidas

Nutrición pediátrica

DHA y ARA para la nutrición infantil

El DHA y el ARA se han relacionado con una serie de beneficios para la salud del bebé. Los organismos expertos, como la Organización Mundial de la Salud1, ANSES 20112 y ESPGHAN 20053, han reconocido la importancia del DHA y el ARA en la alimentación del bebé y apoyan su inclusión en los productos de nutrición infantil.

Hay empresas de nutrición infantil que llevan utilizando life’sDHA® y/o life’sARA™ desde 1994. Los productos de nutrición infantil que contienen life'sDHA® y/o life'sARA™ han registrado un gran éxito en los mercados de todo el mundo. La mayor disponibilidad de productos con DHA y ARA se debe a que los consumidores conocen la importancia de los beneficios del DHA y el ARA en la alimentación de los bebés.

Beneficios del DHA y el ARA para el bebé

La lactancia es el modelo de referencia para alimentar a los bebés en las primeras etapas de la vida. El DHA y el ARA siempre están presentes en la leche materna, incluso si el estado nutricional de la madre es deficiente, lo que indica su importancia bilógica durante este periodo de rápido crecimiento y desarrollo del cerebro. Los datos científicos sobre el DHA y el ARA en la programación nutricional temprana son cada vez más numerosos; los estudios han demostrado que:

  • El DHA desempeña un papel importante en la función visual y neuronal6
  • El ARA favorece la función inmune7, el crecimiento y la función del cerebro8, el crecimiento y desarrollo físico9 y la salud del aparato digestivo10
  • Aunque el DHA y el ARA tienen funciones discretamente diferentes, su metabolismo y actividad funcional están interrelacionados, y sus beneficios para la salud se caracterizan mejor cuando ambos se combinan

Otras investigaciones han observado que los bebés amamantados de cuatro a seis meses y alimentados después con preparados complementados con DHA y ARA mostraban más agudeza visual que los alimentados con preparados sin complementos tras el destete5. Este dato respalda la idea de que el DHA y el ARA son importantes para un desarrollo óptimo más allá de los seis meses de edad. No se han indicado efectos similares en otros estudios clínicos, especialmente los dedicados a preparados para lactantes con niveles inferiores de DHA y ARA añadidos.

Nutrición infantil

Se calcula que, desde 1994, más de 180 millones de bebés han sido alimentados por life’sDHA® y/o life’sARA™.

El DHA y los alimentos

life’sDHA para alimentos y bebidas

Aunque está demostrado que el DHA es importante para la salud y el desarrollo, resulta difícil que la mayoría de la gente lo ingiera en cantidad suficiente únicamente con la dieta. Las fuentes tradicionales de DHA incluyen el pescado azul o las vísceras, que no son alimentos básicos en la dieta occidental.

Por suerte, ahora hay disponible otra fuente que puede añadirse fácilmente a muchos alimentos y bebidas: las algas. Sigue creciendo el interés por la salud a través de la alimentación y las investigaciones siguen demostrando la importancia del DHA para nuestra salud, por lo que también seguirá aumentando la demanda de alimentos y bebidas fortificados con DHA. Es el momento de aprovechar esta oportunidad para comercializar DHA.

Fortifique una amplia gama de alimentos y bebidas con life'sDHA

life'sDHA se ha incorporado con éxito a una amplia variedad de aplicaciones, promueve la diferenciación del producto y ofrece un valor añadido a numerosas categorías de alimentos, incluidos:

  • Productos lácteos
  • Bebidas
  • Panadería y repostería
  • Alimentos extruidos
  • Productos para untar y salsas
  • Carnes procesadas

life'sDHA conserva la estabilidad cuando se somete a condiciones de procesamiento térmico, como:

  • Pasteurización: UHT, HTST, batch
  • Horneado
  • Cocción
  • Autoclave: estática, continua
  • Extrusión/cocción (extrema)
  • Secado: túnel, atomización, tambor, etc. (de corta a larga exposición)
  • Secado por congelación
  • Refrigeración
  • Congelación
  • Mezcla/alto corte
  • Fermentación: cambio de pH

El DHA y los complementos de omega 3

DHA para complementos alimenticios

Aunque está demostrado que el DHA es importante para la salud y el desarrollo, resulta difícil que la mayoría de la gente lo consuma en cantidad suficiente únicamente con la dieta. Esto se debe a que las principales fuentes alimenticias de DHA se limitan a las vísceras y el pescado azul. Afortunadamente, sigue creciendo el interés por la salud a través de la alimentación y las investigaciones siguen demostrando la importancia del DHA para nuestra salud, por lo que también seguirá aumentando la demanda de complementos de DHA.

life'sDHA añade valor

Cada vez hay más adultos que buscan maneras de mantener sano el cerebro durante el envejecimiento. En 2012, había más de 79 millones de estadounidenses de más de 55 años. Los complementos que contienen DHA, una grasa fundamental para el cerebro, son una forma eficaz de que los adultos consuman el DHA del que puede carecer su dieta.

Referencias

  1. Birch, E.E., et al., A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants. Dev Med Child Neurol, 2000. 42(3): p. 174-81.
  2. Birch, E.E., et al., Visual acuity and the essentiality of docosahexaenoic acid and arachidonic acid in the diet of term infants. Pediatr Res, 1998. 44(2): p. 201-9.
  3. Birch, E.E., et al., Visual maturation of term infants fed long-chain polyunsaturated fatty acid-supplemented or control formula for 12 mo. Am J Clin Nutr, 2005. 81(4): p. 871-9.
  4. Morale, S.E., et al., Duration of long-chain polyunsaturated fatty acids availability in the diet and visual acuity. Early Hum Dev, 2005. 81(2): p. 197-203.
  5. Hoffman, D.R., et al., Visual function in breast-fed term infants weaned to formula with or without long-chain polyunsaturates at 4 to 6 months: a randomized clinical trial. J Pediatr, 2003. 142(6): p. 669-77.
  6. FAO, 2010.
  7. Hadley et al, 2017
  8. Harauma et al, 2017
  9. Hadley et al, 2017
  10. Harauma et al, 2017

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