¿Consume usted suficiente DHA?

Tori Schmitt, MS, RDN

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Publicado

29 August 2016

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Ya sea para un desayuno rápido sobre la marcha o a la hora de preparar la cena, es probable que conozca la importancia de elegir alimentos ricos en nutrientes que le hagan sentirse bien. Seguramente procura comer a menudo verduras, limita la cantidad de azúcar y controla el tamaño de las porciones. ¡Le felicitamos por eso! También es probable que haya leído noticias sobre nutrición en las que se habla de los beneficios de los omega-3 para su salud, lo cual es totalmente cierto. Pero, ¿está usted consumiendo una cantidad adecuada de ácidos grasos omega-3 y, más concretamente, del importante omega-3 DHA?

Los omega-3 son ácidos “esenciales”, lo que significa que se obtienen de los alimentos que comemos. Sin embargo, los datos coinciden en que muchos estadounidenses simplemente no consumen suficientes omega-3 en sus dietas. El DHA es fundamental para la salud del cerebro, los ojos y el corazón y también puede influir positivamente en la memoria y el rendimiento cognitivo.

Así que, si usted es como muchos norteamericanos, puede que no esté obteniendo suficiente DHA. ¿Por qué? La razón puede estar en los alimentos que come (o mejor dicho, que no come). La fuente más conocida de DHA es el pescado azul, que a su vez lo obtiene a través de los alimentos de su cadena alimentaria. Esta incluye microalgas, una fuente natural rica en DHA. Hoy por hoy, no hay mucha gente que coma microalgas. Por lo tanto, si el pescado azul como el salmón salvaje, el arenque, la caballa o las sardinas no forma parte habitual de su alimentación, esta puede ser la razón de que no obtenga suficiente DHA.

Asimismo, muchas personas confían en la linaza o el aceite de linaza como fuente de DHA. Sin embargo, contrariamente a lo que se cree, este aceite no contiene DHA, sino ALA (ácido alfa-linolénico) que luego el cuerpo convierte a DHA. Pero, lamentablemente, nuestra capacidad de conversión es muy limitada.

A estas alturas, puede que se esté preguntando cuánto DHA consume en realidad. Si quiere saberlo, puede rellenar el siguiente cuestionario [enlace] o sencillamente pensar con qué frecuencia come los alimentos que se mencionan en este blog.

Piense en las fuentes de DHA y en los alimentos que podría incorporar a sus hábitos alimentarios para estar seguro de que obtiene cantidades suficientes de este omega-3. Tal vez decida cenar salmón salvaje una vez a la semana o tomar una comida ligera a base de sardinas salteadas con verduras. También puede sustituir la leche normal por leche orgánica fortificada con life’sDHA. O, por qué no, quizás encuentre una receta que le gusta para preparar caballa a la parrilla o a la plancha.

Si es usted vegetariano o le gustan preferentemente las verduras, la mejor fuente de DHA pueden ser los alimentos fortificados o un suplemento de calidad con DHA de algas. Lo bueno de life’sDHA, que se encuentra en alimentos fortificados, bebidas y suplementos, es que se trata de una fuente vegetal y sostenible, ya que procede directamente de las mismas microalgas.

Así que, ¿consume usted suficiente DHA? Si es así, excelente. Si no, ¿qué piensa hacer para obtener una cantidad saludable? Cuéntemelo enviando un tuit a @ToriHolthaus [enlace: http://www.twitter.com/toriholthaus]!

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