DHA: 충분히 섭취하고 계신가요?

Tori Holthaus, MS, RDN08/29/16

여러분은 출근하면서 급하게 아침 식사를 하고 퇴근 후 저녁 식사를 준비하기까지, 웰빙을 위해 영양소가 충분한 음식을 선택하는 것이 얼마나 중요한지에 대해 잘 알고 있을 것입니다.  가능한 자주 채소를 섭취하고, 설탕 섭취량을 제한하며, 경건한 한 끼 식사를 위해 열심히 노력도 할 것입니다.  이렇게 애쓰는 여러분을 응원하고 싶습니다!  영양소에 관한 뉴스를 통해 오메가-3가 건강에 좋다는 것을 들어 보셨을 것입니다. 맞습니다. 건강에 좋습니다!  여러분은 오메가-3를 충분히 섭취하고 계신가요? 그 중에서도 DHA라고 하는 중요한 오메가-3를 충분히 섭취하고 있나요?

오메가-3는 "필수적"이라고 알려져 있습니다. 즉 여러분이 먹는 음식으로부터 반드시 섭취해야 한다는 말입니다.  그러나 일반적으로 많은 미국인들이 음식에서 충분한 오메가 3를 섭취하지 못하고 있다고 알려져 있습니다. DHA는 두뇌, 눈, 심장 건강을 위해 꼭 필요하며, 기억력과 인지 능력을 유지하는 데에도 중요한 역할을 할 수 있습니다!

따라서 여러분도 많은 미국인들과 마찬가지로 DHA를 충분히 섭취하지 못하고 있을 수 있습니다.  왜 그럴까요?  그 이유는 여러분이 먹기 위해 선택하는 음식(또는 먹지 않고 있는 음식)에 있을 수 있습니다.  우리가 DHA를 섭취할 수 있는 가장 잘 알려진 음식은 지방이 많은 생선입니다. 그 이유는 먹이 사슬에서 물고기가 먹는 먹이에 DHA가 풍부하기 때문입니다.  이러한 물고기의 먹이 사슬에는 DHA가 풍부한 자연 원료인 미세조류가 포함됩니다.  그리고 요즘 시대에 미세조류를 먹는 사람들은 그다지 많지 않습니다!  따라서, 자연산 연어, 청어, 고등어, 정어리 같은 지방이 많은 생선을 주기적으로 먹고 있지 않다면 DHA를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다.

DHA를 섭취하기 위해 아마 또는 아마기름을 먹는 사람도 많습니다. 그러나 알려진 사실과는 달리 아마기름에는 DHA가 함유되어 있지 않습니다.  아마기름에는 체내에서 DHA로 변환되는 ALA(α-리놀렌산)가 포함되어 있지만, 이러한 변환률은 지극히 제한적입니다.

이제 여러분은 "잠시만요, 제가 실제로 섭취하고 있는 DHA 양은 어느 정도 될까요?"하고 궁금해하실 수 있습니다.  여기 [링크]에서 퀴즈를 풀어 알아보거나, 이 블로그에 나와 있는 음식들을 얼마나 자주 먹는지에 대해 잠시 생각해 볼 수 있습니다.

그런 다음 DHA를 충분히 섭취하기 위해, 평소에 규칙적으로 먹는 음식에 어떠한 음식을 추가적으로 먹어야 할지에 대해 생각해 보세요.  일주일에 한 번 저녁 식사로 자연산 연어를 먹거나, 간단한 점심 식사로 야채를 곁들인 정어리 통조림을 먹을 수 있습니다.  또한 평소에 먹는 우유를 life’sDHA가 강화된 유기농 우유로 바꿀 수도 있습니다.  아니면 알래스카 고등어를 석쇠에 구워 먹는 조리법을 찾아볼 수도 있습니다. 

채식주의자이거나 야채 위주의 식사를 하는 경우에는 강화 식품이나 양질의 DHA 보충제를 통해 DHA를 충분히 섭취할 수 있을 것입니다. 강화 식품, 음료 및 보충제에 포함되어 있는 life’sDHA가 좋은 이유는, 미세조류 자체에서 직접 채취한 지속 가능한 식물성 원료라는 점입니다. 

여러분은 DHA를 충분히 섭취하고 계신가요?  그렇다면, 정말 훌륭합니다!  그러지 못하고 있다면, 건강을 위해 충분한 양을 섭취하기 위한 여러분의 계획은 무엇입니까?  트윗(@ToriHolthaus)으로 알려주세요. [링크: http://www.twitter.com/toriholthaus]! 

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