29 August 2016
从随便吃一口早餐到开始准备晚餐，您可能知道选择营养丰富的食物对保持健康的重要性。您可能会尽可能地选择蔬菜、限制糖分的摄入并选择合适的分量。您做的非常棒，给您点赞！通过阅读与营养有关的新闻，您可能也已经听说ω-3脂肪酸对您有好处......这是对的！但是您摄入了足够的ω-3脂肪酸吗？特别是一种叫做DHA的重要的ω-3脂肪酸？
ω-3脂肪酸是一种必需脂肪酸，意味着您必须从您所吃的食物中来获取它们。然而，人们普遍认为，许多美国人在他们的饮食中根本就不能获取足够的ω-3脂肪酸。DHA对大脑、眼睛和心脏的健康必不可少，甚至可能在维持记忆力和认知方面也起一定的作用。
因此，如果您跟大多数美国人一样，那么您可能并没有摄入足够的DHA。为什么呢？原因在于您所选择的要吃（或不吃）的食物。DHA最广为人知的来源是富含脂肪的鱼类，而这主要源于它们在食物链中所吃的食物。鱼类食物链中包括微藻——一种富含DHA的天然来源。但是现在吃微藻的人并不多！因此，如果您并不经常吃富含脂肪的鱼类，如野生鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼，那么这也许就可以解释为什么您没有摄取足够的DHA。
与此同时，很多人可能会依靠亚麻油或亚麻籽油作为DHA的摄入来源；然而，与人们普遍的看法相反，您在亚麻籽油中并不能找到DHA。亚麻籽油中含有ALA(α-亚麻酸)，ALA在体内可以转化成DHA，但是其转化率非常有限。
在这一点上，您可能会想“等等，那么实际上我能获取多少DHA呢？”您可以在这里找到答案[链接]或者简单地想想您多久才会吃一次该博客中所列出的食物。
然后想一下DHA的来源，看看哪些食物可以添加到您的日常饮食中，从而确保您能摄入足够的DHA。也许您会每周有一天晚上将野生鲑鱼作为晚餐，或者将炒沙丁鱼和什锦蔬菜沙拉作为一顿清淡的午餐。也许您会将您经常喝的牛奶更换成添加了life’sDHA的有机牛奶。或者也可能，您会找到一种您所喜欢的烧烤阿拉斯加鲭鱼的烹饪方法。
如果您是一个素食主义者或者大多数时候都选择植物性食物，那么您最丰富的DHA摄取来源可能是强化食物或者优质海藻DHA补充剂。强化食物、饮料和补充剂中的life’sDHA的最大优点在于，它是一种素食的、可持续的来源，因为它直接提取自微藻本身！
因此，您摄取了足够的DHA吗？如果是的，那么非常好！如果不是，那么您打算怎样获得保持健康所需的量呢？请在Twitter上@ToriHolthaus告诉我吧[链接:http://www.twitter.com/toriholthaus]！
营养饮食对于每位准妈妈来说都很重要，因为孕妇在妊娠期常常会有营养摄入不足的情况，而对于素食妈妈来说，营养饮食更加重要。知名营养师Melanie McGrice（高级注册营养师）表示，素食孕妇保持健康需要4种重要的营养素。
虽然与传统的西方饮食相比，素食膳食在预防心脏病方面的效果更为出色，但它同时也可能增加引发心脏病的一些危险因素。 因此，对于素食主义者来说，关注心脏健康切不可掉以轻心。