03 May 2016
La mayor parte del cerebro se compone de lípidos, y la mayor parte de estos lípidos está constituida por un ácido omega-3 específico, el DHA, que es uno de los omega-3 que se encuentran en el pescado azul (el otro es el EPA).
Necesitamos consumir omega-3, ya que nuestro cuerpo no produce suficiente por sí mismo. Para mantener la salud del cerebro, deberíamos intentar comer abundante pescado azul o bien tomar un suplemento de aceite de pescado o de algas que favorezca la función cerebral.
El DHA y la función cerebral
La función del DHA en el tejido cerebral es la de mejorar la plasticidad sináptica o, dicho en otras palabras, ayudar a que las neuronas del cerebro se comuniquen mejor entre sí al transmitir mensajes y hacer conexiones. Gracias a ello podemos recordar cosas importantes, como los nombres de personas o cómo atarnos los cordones de los zapatos, y aprender cosas nuevas.
Esto es lo que sostiene Fernando Gómez-Pinilla, profesor de neurocirugía en la Universidad de UCLA, que ha realizado una revisión sistemática exhaustiva de todos los estudios relacionados con este tema y ha llegado a la conclusión de que las dietas ricas en DHA son saludables para el cerebro y mejoran las capacidades cognitivas. En su revisión, publicada en la revista Nature Reviews Neuroscience, analiza cómo una dieta rica en DHA puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo en las personas mayores y a mejorar los trastornos del estado de ánimo.
Dónde se encuentra el DHA
La buena noticia es que podemos contrarrestar la deficiencia de DHA con tan sólo incorporar este importante nutriente a nuestra dieta diaria. Varios estudios han demostrado que el omega-3 DHA mejora el humor y la conducta.
Si los niños no comen la cantidad mínima recomendada de dos raciones de pescado graso a la semana, existen suplementos de omega-3 en el mercado especiales para ellos. Gracias a los adelantos tecnológicos, los suplementos de omega-3 para niños están disponibles en diversas formas como cápsulas masticables o aceites con sabores. En las estanterías del supermercado también se encuentran muchos productos enriquecidos con omega-3, lo que añade un pequeño extra a lo largo del día.
Los niños no son los únicos que necesitan un cerebro sano. A medida que vamos envejeciendo, necesitamos que nuestro cerebro se mantenga en forma. Para lograrlo, es importante incluir suficiente DHA en nuestra dieta.
Vegetariano es el individuo que excluye de su alimentación todo tipo de carne, ave, pescado y derivados, pudiendo o no utilizar lácteos o huevos. Diversos estudios asocian este tipo de dieta con mejores condiciones de salud en general, y, por esta razón, el número de adeptos crece rápidamente en diversas partes del mundo.
Vegetariano es aquel que excluye de su alimentación todo tipo de carne, ave, pescado y derivados, pudiendo o no utilizar lácteos o huevos.
Los primeros 1000 días, período que comprende desde el período de gestación hasta los dos primeros años de vida, es fundamental para la prevención de enfermedades futuras.
Si una alimentación sana, equilibrada y compuesta por alimentos de todos los grupos, junto con la suplementación de nutrientes esenciales como el DHA, es esencial a lo largo de la gestación, ¿cómo queda en el período de lactancia (período en que la mujer amamanta al bebé)?
Dadas las frecuentes deficiencias nutricionales que se producen durante el embarazo, llevar una alimentación nutritiva es fundamental para toda futura madre, pero aún lo es más para las madres vegetarianas. Melanie McGrice, nutricionista homologada y galardonada, indica cuatro nutrientes básicos que las mujeres vegetarianas deben incluir en su dieta para favorecer un embarazo saludable.
Aunque una dieta vegetariana suele ofrecer más protección contra las enfermedades cardiacas en comparación con una dieta occidental tradicional, algunos factores de riesgo se incrementan. Por eso, como vegetariano, también es fundamental cuidar la salud de su corazón.
Muchas mujeres cuidan a otras personas aparte de sus hijos, también se ocupan de cuidado de sus padres, que necesitan mantener hábitos saludables durante la segunda mitad de sus vidas. Si usted es una de ellas, siga leyendo para saber por qué los omega-3 son un nutriente importante que puede contribuir a proteger la salud de sus seres queridos.
Si tiene hijos, sabrá que a veces, a medida que se acaba el verano y hay que preparar la vuelta al colegio, agosto y septiembre se convierten en meses de actividad frenética. Confeccionar una lista de comidas saludables, sabrosas y, sobre todo, que un niño desee comer no es tarea fácil. Siga leyendo y aproveche los consejos de Abbie Gellman, chef y dietista titulada, para preparar una tartera nutritiva.
Ciertas algas producen omega-3 EPA y DHA y son 100% sostenibles.
¿Sabía que puede comprobar sus niveles de omega-3? Averigüe cómo le fue a la dietista registrada Tori Schmitt cuando le examinaron los suyos.
Vegetariano es el individuo que excluye de su alimentación todo tipo de carne, ave, pescado y derivados, pudiendo o no utilizar lácteos o huevos. Diversos estudios asocian este tipo de dieta con mejores condiciones de salud en general, y, por esta razón, el número de adeptos crece rápidamente en diversas partes del mundo. Lee mas
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