
在人生的不同阶段中,DHA对大脑和眼睛的发育及功能都具有重要意义,特别是在出生后的最初两年和儿童早期尤其重要。从出生到五岁,人类大脑的总重量大约要增加3.5倍!在此期间,婴幼儿和儿童在他们的饮食中摄取足够的DHA对促进他们大脑的快速生长和发育至关重要。
美国儿童平均每天仅摄入30-50mg DHA。儿童摄入水平低于最佳DHA水平也并不奇怪。天然含有DHA的食物仅限于动物内脏和富含脂肪的鱼类,而这些小孩子通常吃的比较少。此外,挑食、不均衡的饮食习惯以及对食物过敏等使父母不能确保他们的孩子能够摄入最佳水平的DHA。
幸运的是,随着对DHA重要性意识的不断增强,人们越发注意到一个事实,那就是在日常饮食中获取更多的DHA可能会使小孩受益。随着对膳食来源DHA的认识不断增强以及成长牛奶/小孩配方奶粉和一些强化食物中纷纷添加DHA,使各个年龄阶段的人们,包括孩子,都能更容易地从日常饮食中获取这种重要的营养物质。