不饱和脂肪酸对大脑功能的作用

life'sDHA主编05/03/16

大脑主要由脂肪构成,而这些脂肪的主要成分是特定的欧米茄-3 - 二十二碳六烯酸(DHA),是从多脂鱼体内获取的一种欧米茄-3(另外一种不饱和脂肪酸叫做二十碳五烯酸EPA)。

我们的身体本身无法产生大量的欧米茄-3,因此我们需要从外界摄取。为了大脑的健康,我们应该尽量食用足量的多脂鱼或者服用鱼油或海藻油补充剂,这些都可以帮助支持脑功能的不断发育。

二十二碳六烯酸(DHA)和大脑功能

二十二碳六烯酸(DHA)具有支持脑组织突触可塑性的功能,简单来说就是可以帮助大脑神经元更高效地进行沟通,从而传递信息并建立联系,使我们能够记住诸如系鞋带的方法、人的名字等重要的事情,同时学习新事物。

加州大学洛杉矶分校(UCLA)的神经外科学教授Fernando Gómez-Pinilla对有关此课题的所有文献和研究进行了广泛审查,并得出结论证明,富含二十二碳六烯酸(DHA)的饮食对大脑有益,可以增强认知能力,这一理论可以支持我上面提出的观点。在他发表于杂志《神经系统科学自然评论》(Nature Reviews Neuroscience)的评论中,他探讨了富含二十二碳六烯酸(DHA)的饮食对降低老年人认知功能减退发生率并改善心境障碍的作用。

如何获取二十二碳六烯酸(DHA)

令人欣慰的是,我们可以将这种重要的营养成分添加到日常饮食当中,从而轻松应对二十二碳六烯酸(DHA)缺乏的情况。已有多项研究表明,二十二碳六烯酸(DHA)欧米茄-3可以改善情绪和行为。

儿童每周至少应吃两次多脂鱼,如果不能达到建议要求,可以服用市场上出售的不饱和脂肪酸补充剂。由于技术的进步,出现了各种各样的儿童型欧米茄-3补充剂,包括软糖补充剂和风味油。超市货架上还有许多含有丰富欧米茄-3的食品,可以在日常饮食中多增加一点欧米茄-3。

不只是儿童需要拥有健康的大脑。随着年龄的增长,我们也需要让大脑保持睿智。在饮食中摄取充分的二十二碳六烯酸(DHA)是这一过程中重要的一环。

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