子どもの健康に欠かせない5つの食習慣:親が知っておくべきこと

何を食べるか、どんなふうに補うかなど、子どもに必要な栄養に関する情報が過剰に出回っており、健やかな子どもの心身の発達に欠かせない要素を把握するのは非常に難しいのが現状です。2010年に実施された米国国民健康栄養調査で、アメリカの子どもの過半数がビタミンD、E、Aのほか、オメガ3脂肪酸DHA、EPAなどの必須ビタミンや栄養素が不足していることが明らかになりました。

子どもが成人した後も続く健康な食習慣の基礎を作り、必須ビタミンや栄養素を摂取させるために親が知っておきたいヒントを4つ紹介します。

1. 可愛く盛り付ける – 食事やおやつには、サラダのプレートをホウレンソウ、イチゴ、ブルーベリーなどのフルーツ、野菜でカラフルに飾りつけします。子どもは1日5品目以上の果物と野菜を摂取する必要があります。多い方が望ましいです。

2. 牛乳をたくさん飲ませる – 毎日、カルシウム豊富な牛乳またはヨーグルトをコップに2杯から3杯飲ませるようにしてください。健康な脳の発達と目の健康をサポートすることが明らかになったDHAオメガ3脂肪酸を配合した牛乳を与えます。サプリで栄養素を加えても良いでしょう。

3. ABCの食品を取る – 必須ビタミンをそろえるのは、アルファベットを暗記するのに似ています。最新の研究では、子どもに不足している栄養素はビタミンD、E、A、オメガ脂肪酸DHAとEPAであることが明らかになっています。こうした栄養素を多く含む食品は、濃い緑の野菜、サケなどの脂肪分の多い魚、サツマイモ、牛乳、ニンジンなどです。

4. 不足分を補う – 子どもも大人も食事だけで、理想の栄養バランスを保つのは大変で、特に好き嫌いの多い人にとっては至難の技です。年齢に合った、適切に配合されたマルチビタミンやマルチミネラルは、子どもに必要な栄養素を確実に補給できる追加の「保険」として安心できます。もし、1週間に複数回脂肪の多い魚(サケなど)を食べる機会がない場合は、オメガ3DHAとEPAを含む高品質なフィッシュオイルのサプリメントを検討してみてください。

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